Mini Tuo Cha Fu (Tetere)

Temp. agua: 95

Tiempo infusión: 2-3´

Primero lo limpiamos y lo preparamos para la infusión.

Cata 1ª: Dejamos un tiempo largo para que el Tuo Cha se desaga. 4´

Aroma: Bosque, humedad.

Color: Rubí brillante y claro.

Sabor: Terroso, toques dulces y lijero.

Cata 2ª: Tuo Cha medio deshecho, té muy prensado. 2´

Aroma: Dulce y un poco floral. Ha perdido el aroma de bosque y humedad.

Color: Rubi más fuerte y más denso.

Sabor: Suave y al final un toque a humedad a tierra. Un toque salado (no se de donde sale!!!).

Cata 3ª: 3´

Aroma: Fluor y ha humedad

Color: Rubí fuerte y denso.

Sabor: Lijero, suave toque ahumado y tambien un toque salado (pero de donde sale??)

Cata 4ª: 4´

Aroma: Casi imperceptible.

Color: Rubi brillante.

Sabor: Tiene cuerpo y primer sabor a tierra ahumada.

Creo que 4 infusiones ya son suficientes. Yo prove de darle hasta 20´después de las catas y por sorpresa tuvo un sabor suave y un color a Rubí fuerte. No estubo mal!!!

Salud