La forma del Tuo Cha es más bajo y ancho en relación con INTERIOR DEL TE.
El Té de TETERE esta más suelto y es más facil de infusionar también las hojas estan más enteras. Tuo Cha semifermentado el de Tetere y el de Interior del Té
Temperatura 80º a 40".
Cata1ª, 2ª: A 80º y 40" cada una. El Tuo Cha tarda 2 infusiones en abrirse del todo.
Cata 3ª: 80º, 40"
Sabor: Un poco astringente y suave toque a arroz. Un toque ácido.
Aroma: Astringente y ácido.
Color: Amarillo anaranjado.
Cata 4ª: 80º 1´20".
Sabor: Suave y toques de arroz, acidezy astringencia (muy bueno).
Aroma: Un toque arroz y muy en el fondo un toque de astringencia.
Color: Amarillo un poco turbio.
Cata 5ª: 80º 1´20"
Sabor: Suave y unos toques de arroz.
Aroma: Un toque de arroz y casi nada de astringencia.
Color: Amarillo.
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